Когда квасить капусту в сентябре 2020 года по лунному календарю

В сентябре 2020 года – еще не срок, когда квасить капусту начинают для запасов на долгую зиму. Однако для собственного удовольствия можно выбрать благоприятные дни по Лунному календарю, чтобы потом, в удовольствие, отведать любимой закуски. В таблице можно найти подходящие для этого даты.

Когда квасить капусту в сентябре 2020 года по лунному календарю

Как ориентироваться по земному спутнику

В сентябре 2020 года, как и в любом первом месяце осени, даже на Юге, не занимаются массовым квашением капусты, поскольку самой полезной считается заготовка на зиму, сделанная после первых заморозков. Для самых нетерпеливых тоже нет универсальной даты. Стандартным сроком считается начало октября, после первых выпавших осадков.

Факт! 

Однако есть люди, которые любят вкусный овощ в любое время года и ориентируются не на советы, когда именно нужно квасить. В каждом месяце текущего года можно выбрать по Лунному календарю подходящую дату, чтобы добиться отменного вкуса, набора полезных компонентов и активного процесса брожения.

Вековая мудрость предписывает подходящее время не из надуманных соображений. Первые заморозки заставляют овощ готовиться к экстремальным условиям – он собирает в вилке все полезные вещества из почвы и особенно ценен отсутствием лишней влаги. Необходимая хрусткость и сохранность в течение длительного периода гарантирована, если правильно применяется рецептура.

Когда квасить капусту в сентябре 2020 года по лунному календарю

Из этих же, абсолютно практических соображений, в каждом месяце текущего года выбираются благоприятные дни по Лунному календарю. В сентябре 2020 года – это Растущая фаза Луны, когда все ценные компоненты под действием притяжения земного спутника, перекочевывают из корневой системы в вилок.

Важно! 

Луна Растущая и есть то время, когда нужно квасить капусту, чтобы добиться прекрасных вкусовых качеств и получить от последующего поедания максимальную пользу. Но это не единственный ориентир, которым пользуются умелые хозяйки – есть требования к сорту, нахождению Луны в определенном знаке зодиака, дню недели и даже ее самочувствию.

В таблице приводятся лунные фазы на первый месяц осени нынешнего года. Они помогут сориентироваться, когда можно начинать приготовление вкусной и ценной закуски:

Когда квасить капусту в сентябре 2020 года по лунному календарю

Совет! 

1 сентября лучше не заниматься приготовлением, поскольку оно приходится накануне Полнолуния. Новолуние, Полнолуние и Убывающая Луна не принесут желаемого результата. Капуста не будет с необходимой кислинкой и хрусткостью, и храниться будет недолго. Остается запланировать квашение на период с 18 по 30 сентября.

Другие критерии выбора

Если не хочется есть капусту, которая выглядит неаппетитно и быстро покрывается плесенью, а на вкус – абсолютно не соответствует привычным требованиям к любимому блюду, нужно заниматься засолкой, начиная с середины второй декады. Хозяйки с богатым опытом и любительницы астрологии единодушны в том, что лунная фаза (в данном случае Растущая Луна) – не единственный критерий в определении подходящего срока. Немаловажное значение имеет, в каком знаке Зодиакального созвездия находится один из самых крупных в Солнечной системе спутник планеты.

Когда квасить капусту в сентябре 2020 года по лунному календарю

В таблице указаны благоприятные и нежелательные созвездия для приготовления самого популярного овоща семейства крестоцветных. Поскольку засолкой капусты можно заниматься только с 18 сентября, список благоприятных дней несколько ограничен:

Когда квасить капусту в сентябре 2020 года по лунному календарю

Для проведения засолки, квашения или использования комбинированного способа приготовления капусты лучше не использовать 26 и 27 сентября – субботу и воскресенье с доминирующим Водолеем. Астрологи уверены, что лучшие дни для этого – 23, 24 и 25 сентября.

Интересно! 

На Руси капусту начинали квасить для употребления в пищу только после Воздвижения. Эта дата закреплена и отмечается 27 сентября. У нее есть красноречивое народное название – Капустницы. Воскресенье – само по себе день неблагоприятный, а если начинать в Воздвиженье любое дело, оно никогда не дает положительного результата.

Нюансы, которые следует учитывать

Квашение овоща начинают в мужской день недели – понедельник, вторник и четверг. В некоторых некомпетентных источниках можно встретить утверждение, что это делают в женские дни. Но в среду, пятницу и субботу начинается активное брожение, к которому уже должна быть готова капуста со специями.

Когда квасить капусту в сентябре 2020 года по лунному календарю

Специалисты по традициям приготовления советуют не спешить, а выждать некоторое время. В следующем месяце:

  • со 2 по 7 число – оптимальные дни для засолки и квашения:
  • Астафий Ветряк (3 октября), в холодном климате капуста получается особенно вкусной, поскольку тронута первым заморозком;
  • 8 октября – Сергей Капустник, традиционная дата для заготовки овоща на зиму, с яблоками, брусникой, клюквой или лавровым листом.
Когда квасить капусту в сентябре 2020 года по лунному календарю

В эпоху получения огромного количества информации, несложно определиться с благоприятными днями, когда квасить капусту по Лунному календарю. Наблюдения за земным спутником, проводимые астрономами и астрологами, позволяют безошибочно выбрать подходящую дату в сентябре 2020 года. Однако приготовление любимого лакомства не стоит затевать в массовом порядке, лучше приготовить немного, для разового употребления.Народный опыт советует начинать заготовки на зиму не ранее начала октября и ориентироваться на климатические условия.

Оцените статью
Не для галочки, а для друзей
Добавить комментарий

Рубрики:
Adblock
detector