Какое мороженое покупать нельзя

Накануне летнего сезона эксперты Роскачества провели проверку любимого лакомства всех россиян – мороженного. В результате проверки специалисты выявили, какое мороженое покупать нельзя. Подобный обзор топ-6 худших марок этого молочного продукта поможет избежать напрасной траты денег и сохранить здоровье.

Проверка качества российского мороженного: критерии и особенности выборки

Сотрудники Роскачества регулярно следят за качеством продуктов, которые представлены в российских магазинах. Недавно эксперты проверили 34 популярные марки мороженного, в 6 из которых они обнаружили опасные для здоровья компоненты. Они были внесены в черный список.

Для справки!

Для проведения экспертизы использовалось более 50 критериев, которые позволяют оценить состав, вкус и внешний вид продукта.

Эскимо «Снежное лакомство»

Производитель: ООО «Вологодское Мороженое», г. Вологда

В этом мороженом были найдены растительные жиры, количество которых существенно превосходит содержание молока, а высокая цена не соответствует составу.

Факты!

В таком эскимо очень мало натурального молока – всего 30 %. Молочных жиров нет.

Растительные компоненты содержатся и в шоколадной глазури, качество которой также получило низкую оценку. Молочного жира в глазури также не наблюдается. В ее составе эксперты обнаружили:

• кокосовое масло;
• сахар;
• какао-порошок.

Мороженое не соответствует требованиям ГОСТа, так как оно изготовлено не из молока, а доля какао-бобов в глазури минимальна.

Пломбир Nestle 48 копеек

Производитель: ООО «Нестле Россия», Москва

Заявленное как пломбир, который должен отличаться высокой долей жирности, это мороженое не соответствует установленным ГОСТом требованиям. Хотя производитель и указал, что пломбир изготовлен из восстановленного молока, сыворотки и ароматизаторов.

Кроме этого, в составе были обнаружены эмульгаторы и камедь. Проверка установила превышение уровня сахара в этом продукте на 40 %, за что оно попало в черный список. Это мороженое не принесет пользы для здоровья, так как в его составе много не только сахара, но и искусственных добавок. 

Эскимо «Коровка из Кореновки»

Производитель: ООО «Фабрика Настоящего Мороженого», Краснодарский край, город Кореновск

К составу этого мороженного у экспертов не возникло претензий. Производитель предоставил достоверную информацию в маркировке, указав, что эскимо сделано из следующих компонентов:

• сливок,
• сгущенного молока;
• сахара;
• стабилизатора кремодан;
• ароматизаторов.

Претензии у проверяющих возникли к глазури. Производитель указал недостоверный состав шоколадной глазури, написав в маркировке компоненты классического рецепта эскимо:

• масло какао-бобов
• тертое какао;
• ванилин;
• сахар;
• эмульгаторы.

На деле при проверке в глазури обнаружилось большое количество пальмового и кокосового масла вместо заявленного какао-масла.

Эскимо «Настоящий пломбир – Русский Холод»

Производитель: ООО «Лагуна Койл», Московская обл., пос.Октябрьский

У этой марки мороженного некачественной оказалась молочно-шоколадная глазурь, в составе которой обнаружены не указанные на этикетке растительные жиры. К составу самого эскимо у экспертов не было претензий.

В него входят:

• натуральное молоко;
• сливочное масло;
• сахар;
• сухие сливки;
• эмульгаторы.

Эксперты присвоили этому эскимо среднюю степень нарушений, так как заявленная жирность в 15 % на деле составляет всего 2 %, а содержание белка меньше гостовской нормы на 13 %.

Пломбир в вафельном стаканчике «Сибхолод/Сибирское»  

Производитель: ИП Тарасова Гульнара Наримановна, г. Омск

У этого продукта выявили нарушения в технологии производства и неправильном соотношении ингредиентов состава. Больше всего в пломбире оказалось воды и сахарозы. Последний компонент не предусмотрен ГОСТом.

Пломбир в вафельном стаканчике «Гроспирон/Натур Пломбир»

Производитель: ООО ФМ «Гроспирон», г. Искитим

Компания известна широкой линейкой качественного мороженого, для производства которого используются натуральные компоненты. Претензии у проверяющих возникли только к мороженному «НатурПломбир», но не к его составу, а по причине нарушения технологи производства.

Важно!

Претензий к составу этого мороженного у экспертов не было. Компания «Гроспирон» традиционно использует натуральные молочные продукты для производства своего мороженого и не вводит в заблуждение потребителей.

В этом мороженом была найдена кишечная палочка и болезнетворные бактерии. Вероятно, это результат неправильной транспортировки или хранения в магазине. Несмотря на то, что состав этого пломбира действительно оказался натуральным, Роскачество внесло его в черный список, так как есть его опасно для здоровья.

Проверка продуктов питания, которые проводит Роскачество, поможет покупателям выбирать в широком ассортименте только качественные. Практика показывает, что ориентироваться исключительно на маркировку товара в ряде случаев нельзя, так как производитель указывает недостоверную информацию.