Эксперты Росконтроля провели исследование нескольких известных марок шоколадных конфет по 80 критериям и представили список таких, которые не стоит покупать из-за низкого качества состава. Полезно знать, употребление каких сладостей лучше исключить.
Критерии качества
Основные критерии качества, соответствие которым проверялось в процессе тестирования шоколадной продукции:
- органолептические показатели;
- уровень содержания молока и молочных жиров;
- жирнокислотный состав;
- процентное соотношение какао-бобов.
Черный список Росконтроля
В этот список попала продукция тех производителей, которые не заботятся о соблюдении технологии либо намеренно пытаются ввести потребителя в заблуждение. Помимо состава, продукция каждого бренда тестировалась на соответствие указанной в маркировке информации фактическому составу.
Халва «РотФронт» глазированная
Техническая документация на конфеты отсутствует, продукт произведен с нарушением ГОСТа. Халва «РотФронт» не может носить название «шоколадная», поскольку в составе глазури содержится на 6-7 % меньше какао, чем это предусмотрено технологией производства такого вида продукции. А вот показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 13 раз, что совершенно недопустимо.
Для справки!
Большое количество мезофильных бацилл свидетельствует о грубом нарушении технологического процесса при изготовлении сладостей.
Конфеты «Нежное суфле» шоколадной фабрики «Коммунарка»
В составе конфет был обнаружен диоксид серы, не упомянутый в маркировке. В кондитерском жире содержится 2 % транс-изомеров, что не только отражается на вкусовых качествах, но и представляет серьезную опасность для здоровья.
Конфеты «Красный Октябрь»
Продукция содержит жиры, не соответствующие требованиям безопасности по процентному количеству трансжиров (согласно стандарту, этот показатель не должен превышать 22,2 % от общей массы жира). В готовой же продукции «Красный Октябрь» вредных веществ содержится в 11 раз больше.
Глазурь также не соответствует государственному стандарту, поскольку приготовлена из заменителя масла какао-бобов.
Конфеты «А.Коркунов»
В ходе проверки было установлено, что в продукции этой марки слишком много растительных жиров. Производитель использует заменители лауринового типа вместо дорогостоящего натурального масла какао-бобов.
Батончики «Ореховая роща»
Показатель общей обсемененности мезофильными бактериями превышает максимально допустимое значение в 18 раз. Фактический состав сладостей не соответствует маркировке.
При изготовлении конфет производитель использует транс-изомеры жирных кислот, содержание которых в готовой продукции превышает нормы в 5 раз.
Конфеты «Белочка»
Пошатнулась репутация и еще одного, некогда популярного производителя – кондитерской фабрики «Волжанка». В конфетах «Белочка» выявлено низко содержание какао-масла. Доля ценного ингредиента в составе глазури не превышает 12 %, поэтому такие конфеты не могут называться шоколадными.
Для справки!
В составе качественного шоколада должно содержаться минимум 36 % масла какао-бобов.
«Птичье молоко» «РотФронт»
Конфеты не могут называться сливочно-ванильными по причине несоответствия фактического состава заявленному производителем в маркировке. Продукт содержит диоксид серы, представляющий опасность для организма и непригодный для использования в пищу.
Фактическая доля какао занижена (доля какао-порошка в три раза меньше установленного минимума), поэтому глазурь тоже не соответствует наименованию «шоколадная».
Только шоколад, произведенный в соответствии с современными стандартами, может принести пользу здоровью и радовать потребителя своими вкусовыми качествами.
Какое количество конфет на прилавках магазинов, которые просто есть не возможно, а тут доколебались до конкретного производителя, причем, уверена, не самого худшего качества.
Если Красный Октябрь Рот Фронт Бабаевские такие конфеты производят то об остальных говорить нечего
Рейтинги продуктов от «Росконтроля» регулярно появляются в СМИ. Из-за названия организации у читателей и журналистов складывается ощущение, что речь идет о государственном ведомстве. Но это не так. На самом деле это даже не частная компания, а группа частных компаний, которые периодически закрываются и вновь открываются со слегка измененным названием юридического лица. У всех этих контор есть кое-что общее — портал, на котором они публикуют свои так называемые экспертизы.
Ух вы негодяи.такие
нет такой статьи на вашем сайте в фейсбуке, все российские производители у вас в бан..очень подозрительно.
Теперь вообще конфеты есть не хочу ???
Почему в таком случае они есть в продаже?
ДА ПОТОМУ ЧТО ДИМОН РАЗРЕШИЛ ВВОЗ В СТРАНУ ПОЛТОРА МИЛЛИОНА ТОНН ПАЛЬМОВОГО МАСЛА
Рот фронт и красный октябрь всегда были и есть качественные канфеты я с детства их кушаю и толь ко их и беру а вот остальные фабрики просто пластелиновые а не шоколадные так что перестанет нести чушь и разводить народ просто завидуете им этим фабрикам научилась у них делать качество а не пластелин
Однозначно Вас поддерживаю.
А что птичье молоко не хорошее
Если уж эти производители вы считаете недобросовестными , то попробуйте таких производителей как Нестле ,Альпен голльд !!! Их продуктимя даже не требует проверки . Даже по вкусу можно понять ,что это явный фальсификат шоколада . Голимый пальмовый жир ,заменители , а ещё ГМО !!!
Статья по заказу поРОШЕНка
При чем здесь Порошенко?
Максимальные штрафы на уровне разорения.иначе ничего не изменится.
Полезная информация! И какое счастье, что я этого всего не ем!
Когда человек обманывает человека с целью наживы, это называется мошенничество и преследуется по УК РФ. Когда директор преприятия производящего продукты, врет нам всем, производя суррогат и травит свой народ почему-то это всего лишь недобросовестный производитель. За это грозят пальчиком. Мое бы мнение, в камеру такого ублюдка и месяц на его суррогате подержать. Где правда, люди?
Конфеты Красного Октября мой организм давно уже не принимает.
С них тошнит, видимо жиры не те, да и шоколад не имеет вкус шоколада.
Травят населения ! Может попробовали б дустом !
Обидно не то, что обнаружено в этих конфетах, а то, что производители позиционируют свою продукцию, как премиум-класс, соответственно и цены + бренд, знакомый с детства. Остается брать «Альпенголд» — хоть и пластилиновый, но за копейки.
При употреблении конфет «Птичье молоко» фабрики «Рот Фронт»испытываешь ощущение съеденной какой то неприятной пищи. И непонятно становится, что же можно купить ? Сейчас о качестве всех конфет приходится сомневаться и часто отказываться от этого вида покупок.
Когда при покупке ирисок «Ледокол» ощущаешь, что ты ешь ирис типа «Кис-кис» или «Золотой ключик», то чувствуешь себя обманутым настолько, что это портит настроение. Это характерно для Белгородского филиала.
Какие конфеты безопасны для употребления. Интересно, есть ли такие?
Конечно, сделанные своими руками))). Ириски, халву, шоколад, леденцы и даже трюфеля!
Я в шоке!Я всегда покупала и не задумывалась ,что конфеты,опасные для здоровья,везде продаваются и довольнопродолжительное время.Вот только вопрос к прокуратуре : КУДА Ж ВЫ СМОТРИТЕ? И ПОЧЕМУ НЕ ЗАКРОЮТ ВООБЩЕ ПРОИЗВОДСТВО ИЛИ НЕ СНИМУТ С ПРОИЗВОДСВА ТАКУЮ ПРОДУКЦИЮ ? Ну да это же для народа! что товорят суки….
Это похоже всех брендов «обос..ли»?
Я все время думаю — как-бы поступил Сталин получив такую информацию.И если всякая гадость в дорогих конфетах, то что в дешевых? Какой хозяин такая и страна! Но по всему видно-нет у нас хозяина!
А что вы хотели? Капитализм же…
Хорошо что есть кому объяснить, какие конфеты покупать, а какие не стоит; но сочетание » показатель общей обсемененности мезофильной микрофлоры » не понятен простому смертному…жаль, ведь халва в шоколаде были моими любимыми …..
С ув. Маркиза
… один шоколадный * эксперт* другого шоколадного эксперта погоняет.
У нас кажется шеколадных конфет вообще не осталось.один пластилин.
Эти конфеты кушать не возможно,все не вкусные.
Странно… на фото «Белочка» Бабаевской фабрики, а описание нарушений иной фабрики.
Сколько можно травить людей значит надо Роспотребнадзора запретить выпускать эти марки конфет люди Богапобойтесь
Как раз все то, что продается в Магните.
Единственные конфеты без растительного масла-трюфели.
«Белочка» на фото «Бабаевская», а не «Волжанка».
Мда,все самое вкусное-в ЧС,печально.
Проверьте конфеты степ…
Странно, а что есть вообще те, кто по стандартам качества производят в стране победившего капитализма?)
Сволочи,это же продукция для детей! Ведь люди стараются купить подороже конфеты известных Фабрик.Я думаю ,список не полный,в шоколаде » Вдохновение» чувствуется наличие растительных масел вместо масла какао,а «Птичье молоко» Рот Фронта полностью полито соевым лецитином
А должно быть каким лецитином полито? Птичьим?
…(согласно стандарту, этот показатель не должен превышать 22,2 % от общей массы жира). В готовой же продукции «Красный Октябрь» вредных веществ содержится в 11 раз больше…. То есть их 244 процента??? Кто статейку заказал, а ?
Для каких работ создали Росконтроль получать зарплату и устанавливать факты выпуска Ядовитой продукции почему в РОССИИ травят людей и никто не несёт ответственности закрыть все помойки которые травят народ где прокуратура Дума законы не издаёт и тд
Ну дык закрывайте этих производителей к чертовой матери.Они травят,а вы не покупайте.Ну и логика.
Когда будем садить на нары
Замечательно, что Росконтроль проводит такие проверки.
Легче самой сделать конфеты, чем покупать неизвестно что!
Все мои любимые конфеты перечислил
вот кранты самые элитные марки конфет и такие новости
вопрос это правда?
Спасибо за ценную информацию
роскачество частная шарага по выбиванию денег с производителей продуктов потребления, все что они вытворяют к государству отношения не имеет
спасибо
Какую же гадость мы едим?