Можно ли приучить малышей и детей постарше есть овощи? Пожалуй, этот вопрос задаёт себе каждый родитель. И ответ на него положительный, нужно лишь подключить свою фантазию и освоить небольшие кулинарные хитрости! Вот 5 самых простых.
1. Тактика картофеля фри
Если ваш ребёнок считает свежую морковку не слишком аппетитным лакомством, просто нарежьте её заново, чтобы придать форму картофеля фри. Разрежьте морковь на две-три части в зависимости от размера и нарежьте вдоль. Вы также можете немного обжарить ломтики на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы получить привлекательную корочку.
2. Овощное пюре
Пюре имеет двойное преимущество: позволяет добавлять в смесь то, что хотите, и тем самым познакомить ребёнка со вкусом некоторых овощей, которые иначе ему бы не понравились (кабачки, морковь и т. д.). Чтобы ещё больше разнообразить свой кулинарный шедевр, вилкой нарисуйте кошку или собачку.
3. Томатный сок
Этот вариант может показаться неожиданным, но, как и в случае с пюре, позволяет добавлять разнообразные ингредиенты: сельдерей, морковь, томаты. Вы также можете сделать сладкий вариант, например, добавить огурец к ананасу или тыкву к апельсину.
4. Мультяшные герои
Производители уже давно используют этот способ и продают свою продукцию в виде тигров, медведей или супер — героев. Таким образом, если малыш будет ассоциировать слишком «странную» для него еду с любимым героем, то может воспринимать её иначе.
5. Весёлая подача
Разве брокколи не похожа на маленькое дерево? А помидор черри может стать глазом или носом, фасоль и горох могут превратиться в брови или ноздри… Родителям, у которых есть время и желание поэкспериментировать с овощами, понравится эта маленькая игра, а их дети оценят усилия.
Полезные советы!
• В небольших количествах сливки, соль и перец могут стать вашими союзниками, как выступая в роли усилителя вкуса, так и украшения.
• Слишком волокнистый или варёный вид овощей может оттолкнуть вашего ребёнка, поэтому при готовке пользуйтесь пароваркой, которая позволит сохранить текстуру и вкус.
• В супе, в панировке, с макаронами или даже в пицце овощи легко превратить в блюдо, которое обязательно понравится вашему маленькому гурману.