Есть место, где действительно происходят новогодние чудеса, которые мы наблюдаем по телевизору. Играющих с красными щеками детей, воспевание гимнов и колокольчиков, сотни людей греются сказочными эмоциями от минусовых температур. Такое можно увидеть только в Лапландии, где живёт не кто-нибудь, а сам Дед Мороз.
Лапландия – самая северная провинция Финляндии, которая становится зимней мечтой во время новогодних праздников и не только. Только там каждый месяц бывает разная погода, иногда нет света днём, а северное сияние, там можно наблюдать более 200 раз в году.
Лапландия – это смесь четырёх культур – финской, шведской, норвежской и русской. В провинции проживают три типа местных жителей, говорящих на шести разных диалектах и исповедующих разные религии.
Столица Лапландии – Рованеми. Город расположен прямо на Полярном круге, между холмами Оунасваара и Коркаловаара, в долине реки Кемийоки. Это административный, культурный и туристический центр. Его население составляет около 35 тысяч человек.
Расположение города является причиной того, что в нём, помимо четырёх сезонов, есть ещё четыре полусезона. С конца ноября до середины января наступает полярная ночь. Тогда температура может доходить до 30 градусов ниже нуля. После сильного снегопада в конце февраля солнце начинает светить всё дольше, а в июне и июле наступают полярные дни.
Один из самых интересных фактов о Лапландии – это то, что оленей там живёт больше, чем людей. Они содержатся как полудомашние животные, и у каждого оленя есть хозяин. Есть, конечно, животные, которые бродят свободно, но в самые холодные зимние дни они возвращаются на фермы, чтобы не умереть от голода.
Несомненно, самая привлекательная причина посетить Лапландию – это Дед Мороз. Почтовое отделение «седобородого старика» ежегодно получает более 500 000 писем с пожеланиями от детей со всего мира.
Место, где находится мастерская Деда Мороза, – пещера Корватунтури. Это примерно в 10 км от центра Рованеми. Здесь есть три вершины, похожие на уши. «Corva» в переводе с финского означает «ухо», и считается, что это уши, с помощью которых Санта слышит все желания детей по всему миру. Здесь проходит множество ярмарок и фестивалей, которые делают повседневную жизнь местных жителей и гостей Лапландии ещё более праздничными
Тысячи туристов, привлечённые возможностью посетить это место, круглый год наслаждаются компанией Деда Мороза. Он постоянно принимает всех, чтобы услышать их пожелания и сфотографироваться с ними.
Однако местные жители утверждают, что настоящая мастерская, где эльфы неутомимо трудятся и изготавливают игрушки для детей, находится глубоко в недрах горы. Согласно легенде, в него можно попасть через запутанные секретные туннели, о которых знают только Дед Мороз и эльфы.
Лапландия – это смесь множества развлечений, поэтому сельская местность предоставляет возможность для отдыха. По словам местных жителей, лучше сауны, здесь нет ничего. У многих дома есть сауны.
Кухня Лапландии
Традиционный лосось и свежая рыба – часть лапландской кухни. Также интересны необычный острый стейк из оленины и отварной лосось. На десерт обязательно подают торт из местной лесной ежевики.
Один из самых известных напитков – боярышник – ароматный фруктовый согревающий напиток. Другой согревающий напиток – глинтвейн, что буквально означает «пылающее вино». Для большего эффекта огня изредка могут добавить коньяк. Также в рецепт можно добавить яблоки, абрикосы или другие фрукты.
Этот напиток – настоящий биоэнергетик с прекрасным согревающим эффектом, активизирующим защитные силы организма. Именно поэтому его применение так широко распространено в Лапландии, хотя на самом деле это немецкий напиток.
Вот примерный рецепт глинтвейна:
1 ст. красное сухое вино;
1/2 часть гранёного стакана сахара;
15-20 зерен черного перца;
1 щепотка корицы (перемолотой).
Способ приготовления:
Все перечисленные ингредиенты вливаются в вино и варят до кипения. Не должно закипеть! Подавать горячим с долькой лимона.
