06
Янв

Что произойдет с организмом, если съесть заплесневелый продукт

Рубрика: Новости     Комментарии: 0

Интересные факты можно найти в любом аспекте повседневной жизни, но большинство из них касается пищи, принимаемой человеком. Ученые рассказали, если съесть заплесневелый продукт, последствия могут быть неожиданными, и в некоторых случаях можно не тревожиться, что будет с организмом.

Плесневые грибы

Виды, распространенность, степень токсичности для человеческого организма плесневых грибов – все это бесконечное многообразие природы. Она предусмотрела повсеместное существование иго- и аскомицетов, не образующих плодовых тел, зато способных легко формировать мицелии в благоприятных условиях.

Некоторые из них давно служат человеку. Из них вырабатывают известное лекарство, используют в приготовлении дорогих сыров, вин (например, хереса), лимонной кислоты. Но это, скорее, исключение из правил.

Интересно! 

Плесневые грибы могут использоваться в антибиотиках и микотоксинах, но большинство из них в первозданном виде не лечат, а вызывают опасные заболевания.

Даже сыры, которые изготовлены с применением съедобной плесени, запрещены к употреблению беременным женщинам и детям с раннего возраста. В первом случае патогенная микрофлора может спровоцировать выкидыш, а во втором – представлять опасность для неокрепшего организма.

Поэтому утверждения о безопасности даже съедобной плесени не всегда соответствуют истине.

Пища с плесенью

Патогенные грибы быстро размножаются на пищевых продуктах, особенно если они находятся в помещении с теплым и влажным воздухом. Не менее часто заплесневелые продукты обнаруживаются в холодильнике.

Ни при каких обстоятельствах не стоит употреблять такие продукты. Их нужно выбросить и очистить место, где зараженная пища соприкасалась с поверхностью.

На заметку!

Отравление плесенью – весьма распространенное явление. Его симптоматика зависит не только от распространенности на пищевом продукте, но и от концентрации спор. Негативная реакция организма может проявиться практически сразу, но ее задержка иногда продолжается более двух суток.

К вероятным последствиям употребления плесени относятся:

  • листериоз – тяжелое заболевание, трудно поддающееся лечению;
  • аллергическая реакция (даже от вдыхания спор, рассеянных в воздухе) с различной симптоматикой – ринитом, конъюнктивитом, крапивницей, отеком Квинке;
  • приступ бронхиальной астмы в острой форме.

Вызванные отравлением плесенью пищевые проявления тоже различны. Человек может испытывать учащенное сердцебиение, головную боль, головокружение. Частыми признаками считается диарея, рвота и тошнота, кишечные колики, повышенное газообразование и даже повышенная температура.

(нет оценок)
Загрузка...
Автор:    

Комментарии приветствуются

Обязательные поля помечены *

Поиск по сайту

Поиск по сайту


Все материалы на сайте являются авторскими. Перепечатка возможна только при наличии активной ссылки.