26
Фев

Сколько в день нужно есть овощей, чтобы оставаться здоровым

Рубрика: Новости     Комментарии: 0

Известно, что в ежедневный рацион нужно включать свежие овощи и фрукты для укрепления здоровья, профилактики опасных заболеваний и продления жизни. Однако мало кто знает точно, сколько в день нужно есть овощей, чтобы оставаться здоровым. Важно понимать, чем больше свежих витаминов в рационе, тем крепче здоровье и длиннее жизнь.

Действующие нормы ежедневного потребления свежих овощей и фруктов

В день взрослый человек должен съедать не менее 400-500 грамм свежих овощей и фруктов, чтобы поддерживать свой организм и проводить профилактику опасных заболеваний:

  • сосудистых;
  • онкологических;
  • сердца и сосудов;
  • неврологических.

Исследователи из Королевского колледжа Лондона обрабатывали данные 2 млн людей из разных стран мира на протяжении нескольких лет, сравнивая связь с количеством потребления свежих витаминов и развитием опасных заболеваний. В результате оказалось, что при дефиците овощей и фруктов наблюдалась негативная статистика:

  • 43 тыс. человек умерли от заболеваний сердца;
  • 47 тыс. человек скончались от инсульта;
  • 112 тыс. больных умерли от онкологических заболеваний.

Замороженные и сушеные продукты такого типа теряют существенное количество таких полезных для организма веществ, поэтому важно употреблять в пищу именно свежие овощи.

Для справки!

Исследования показали, что даже 200 г свежих овощей и фруктов приносят пользу для здоровья. Главное, употреблять их ежедневно, чтобы снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 13 %, онкологических патологий на 4 %, а преждевременную смерть на 15 %.

Увеличение стандартной дозы овощей и фруктов до 800 г, составляющих 10 стандартных порций, приведет к повышению  положительных для здоровья эффектов в два раза:

  • риск развития сердечно-сосудистых заболеваний понизится на 28 %;
  • вероятность заболеть раком сократится на 15 %;
  • продолжительность жизни увеличится на 31 %.

По прогнозам специалистов увеличение ежедневного потребления свежих овощей и фруктов позволило бы сохранить жизнь 7,8 млн человек, ежегодно умирающих преждевременно из-за недостатка в рационе природных витаминов.

Какие нужно есть овощи и фрукты для сохранения здоровья и продления жизни

Существует ряд исследований, установивших, какие свежие овощи и фрукты помогают проводить профилактику конкретных заболеваний и патологий.

Для профилактики сердечно-сосудистых болезней ученые рекомендуют употреблять:

  • цитрусовые;
  • яблоки;
  • шпинат;
  • капусту разных видов;
  • груши.

Против онкологических заболеваний рекомендуется регулярно употреблять:

  • морковь;
  • сладкий перец;
  • шпинат;
  • капусту белокочанную, брокколи, цветную;
  • стручковую фасоль.

Существует распространенное заблуждение о том, что обычный человек не в состоянии съедать в течение дня около килограмма свежих овощей и фруктов.

На самом деле это не много. Большая часть таких продуктов содержит в себе влагу. Сырой клетчатки при употреблении такого объема свежих продуктов из сада и огорода не так уж много.

Если заменить привычные гарниры на салаты из свежих овощей, а в течение дня съедать вместо десертов и горячих напитков яблоки, апельсины и груши, то можно как раз получить ту норму в 800 г, которую сегодня рекомендуют специалисты.

Свежие овощи и фрукты содержат витамины, микроэлементы, минералы и аминокислоты, которые намного полезнее синтетических препаратов, продающихся в аптеках.

Важно!

Замороженные, сушеные и консервированные овощи и фрукты нельзя есть в таком количестве, как сырые, так как это вредно для здоровья.

Соки также не могут заменить такое количество сырых овощей и фруктов, так как в них нет растительных волокон, которые есть в свежих продуктах. Сок может быть полезным только в том случае, если он не содержит консервантов и сахара. Однако свежевыжатые соки нужно употреблять в определенном количестве, не более одного стакана в день.

(нет оценок)
Загрузка...
Автор:    

Комментарии приветствуются

Обязательные поля помечены *

Поиск по сайту

Поиск по сайту


Все материалы на сайте являются авторскими. Перепечатка возможна только при наличии активной ссылки.