Эксперты Росконтроля провели очередную проверку творога и выявили бренды, продукция которых может быть вредной и даже опасной для здоровья. Ниже представлен обзор таких марок, а также советы по выбору качественного товара.
Марки некачественного творога
Творог — любимый продукт питания как взрослых, так и детей. Он может быть очень жирным и питательным либо, наоборот, диетическим. К выбору следует подходить со всей ответственность, и чтобы не принести домой фальсификат, рекомендуется приобретать творог в заводской упаковке, где есть маркировка, указывающая на пищевую ценность и состав. Но и в этом случае нет гарантии, что продукция окажется качественной.
«Красная цена» 9 %
Продукция этого производителя представляет опасность для здоровья.
Внимание!
Лабораторные исследования показали наличие в ней кишечной палочки, а также многократное превышение содержания плесени (в 40 раз) и дрожжей (в 8 тыс. раз).
К тому же творог «Красная цена» имеет длительный срок хранения — 10 дней, а это прямое нарушение требований безопасности.
«Коровка из Кореновки» 9 %
Этот продукт сложно назвать творогом, поскольку он содержит крахмал и обладает мучнистым пустым вкусом. К тому же молочнокислых бактерий в продукции «Коровка из Кореновки» содержится в 2,5 тыс. раз меньше предусмотренного нормативами.
«Президент» 0,2 %
Продукция «Президент», по сравнению с аналогами других марок, довольно дорогая. При этом за высокую цену покупатель приобретает товар, способный нанести вред здоровью по причине высокого содержания плесени и дрожжей.
Внимание!
В продукте марки «Президент» содержание плесневых грибов превышено в 200 раз.
Также творог не соответствует маркировке в части пищевой ценности — его фактическая жирность составляет 0,1 % против 0,2 %, как утверждает производитель.
«Простоквашино» 9 %
По сути, творог торговой марки «Простоквашино» — фальсификат. Он имеет желтоватый оттенок, затхлый привкус, содержит крахмал, что не предусмотрено для изготовления продуктов этого вида. В твороге «Простоквашино» обнаружены фосфаты.
«Останкинское»
Молочная продукция «Останкинское» не рекомендована к покупке по причине несоответствия нормам безопасности: содержание плесени превышает допустимые значения в 24 раза. При этом в составе творога обнаружен крахмал, использование которого не предусмотрено технологией изготовления продукции этого вида. Между тем, молочнокислых бактерий в 10 раз меньше, чем предусмотрено ГОСТом.
«Дмитровский молочный завод» 9 %
Продукт не соответствует нормам безопасности по физико-химическим и бактериологическим параметрам. Фактическое содержание белка на 8 % ниже, чем предусмотрено нормами ГОСТа и составляет 14,68 %. Жирность также на 11 % меньше установленного норматива.
Творог имеет желтоватый цвет, в то время как для этого вида продукции характерен кремовый оттенок.
Внимание!
В продукции «Дмитровский молочный завод» выявлено значительное превышение нормы по количеству плесневых грибов.
«Искренне ваш»
Продукт этой марки содержит крахмал, что не предусмотрено технологическим регламентом. Кроме того, содержание дрожжей превышено в 340 раз, а плесени — в 3 раза.
Выявлены отклонения от нормы в части показателей пищевой ценности. Творог имеет слабовыраженный запах и вкус, по консистенции мучнистый. Не соответствует нормам по содержанию кальция и фосфора.
Советы по выбору творога
Производители могут добавлять в продукт консерванты и крахмал. Употребление в пищу такого творога не только не станет полезным, но и может нанести существенный вред здоровью. Поэтому очень важно при покупке акцентировать внимание на внешнем виде — продукт должен быть кремового или белого цвета.
Лучше покупать творог, который продается в прозрачных контейнерах или упаковках. Так у потребителя появляется возможность оценить внешний вид продукта. Если это однородная масса без зерен, скорее всего, при изготовлении использовалось пальмовое масло. Также не должно быть каких-либо посторонних вкраплений, например, прожилок розоватого цвета.
Важно!
Упаковка должна быть герметичной!
В идеале творог должен храниться при температуре +2…+6 градусов. Качество продукта ухудшается, если он хранится в тепле (от 0 до +2 градусов). Максимальный срок хранения продукции этого типа составляет 72 часа. Но некоторые виды упаковки позволяют хранить творог в течение 5-30 суток.
При выборе важно обращать внимание и на цену. Хороший творог, изготовленный из натурального сырья с использованием правильной технологии, дешевым быть не может. И, наоборот, слишком заниженная стоимость может свидетельствовать о сомнительном качестве.
На рынке у своей молочницы, у которой вы годами покупаете продукт
Согласен.
Попробуйте творог из Игнатово, Заокский район Тульская обл.
Конечно у нас все класс, поэтому пенсионеры нищие
Президент несёт ответственность за всё в стране. Почитайте предвыборные обещания президента. Там же не внешняя политика
О качестве молочной продукции из года в год одни разговоры.Как не было надзора ,так и нет.
В Раше нет дойных стад, откуда будет качественный продукт? Молоко производится исключительно с применением органической химии и пальмового масла.
Я тоже заметил))))
Вы не правы. Ответственно заявляю, что молока в стране — профицит. Его девать некуда, но демпинг в молочной промышленности запрещен на законодательном уровне, т.о. колхозники не могут продавать сырьё дешево — они обязаны держать цену в определенном коридоре, что в свою очередь невыгодно перерабатывающей сельскохозяйственный продукт промышленности (кстати, 99% которой — предприятия, контролируемые иностранными инвесторами), т.к. если осуществлять закупку по установленным ценам, то стоимость конечного продукта взлетит до небес. Вот и ищут переработчики, как удешевить стоимость готовой продукции… со всеми вытекающими. Такие дела.
Нормальный творог от » Агрокомплекс» в Магните со сроком хранения 10 дней в прозрачной герметичной упаковке.Покупаю давно и очень нравится. Цена конечно не бюджетная, но часто скидки есть.Такой же и » Коровка из Кореновки» в герметичном прозрачном пакете-вкусный, зернистый, разной жирности. Достали уже истерики про плохую еду в России… Всего полно на любой вкус, кошелек и идейные закидоны- включайте мозги при покупке и будет вам счастье.
Согласна!
Столько провокаторов ?
такие же как наши
А как быть с Чернобылем?
Белорусские молочные продукты очень качественные!
Покупайте Белорусские молочные продукты-точно будете здоровы!
Рыба гниет с головы
Да не еште , все такие обеспеченные1
Откуда эти «знания»,ну хотя бы, какие то документы должны быть, некоторые пишут такую чушь!
А зачем ему напрягаться, если можно зарабатывать поливанием грязью всех и вся, а особенно президента.
Какие доказательства ещё нужны Вам , ферм в раше не осталось. Борются с куревом а сами народ продуктами травят, геноцид.
путин несёт ответственность за внешне экономическую политику. внутри страны рулит премьер министр.
Кому нужны здоровые граждане, ….а кто по платным поликлиникам ходить будет????
Где купить хороший творог?
Какой творог хороший… и где его купить?
Творог плохой виноват Путин, хрен не стоит тоже виноват он же.. Какой народ такое и правительство, оно плоть от плоти народное. Почитаешь коменты, одна злоба друг на друга и на всё что кругом, а правительство должно быть классное да, такого не бывает. Почитаешь рецепты блюд и там обязательно вылезет поганка полаять на все и вся.. Нашему народу нужна грязь и разруха, тогда он в своей тарелке, как только что то начинает меняться к лучшему, он тут же начинает делать революцию чтобы превратить всё в дерьмо и успокаивается. Сравните 90 и сейчас, но 90 никто не вспоминает, они родные.. Приношу извинения за коментарий не связанный с качеством творога.
Мдааа…
Я тоже считаю,что нужно запретить и убртьс прилавков. Кто из покупателей пожилого возраста может оценить творог по внешнему виду или прочитать производителя?А у основной массы пожилых людей нет возможности почитать высказывания росконтроля и тем паче запомнить их
Никогда не думала, что 0+2 теплее, чем +4+6!!!
Я налоги плачу, паскуда ты проплаченная!
в стране нет творога по вашим данным и это справедливо-мы лишены этого продукта т.к.нет в стране достаточного количества коров чтобы даже накормить ежедневно один крупный город ну скажем Москву.А то что продают это отрава,даже кошка не ест.таков вывод росконтроля.
Что такое «Росконтроль»? Эта организация не имеет ничего общего с контролирующими органами, является частной шарашкиной конторой и существует для манипуляций потребительским спросом. Что за «эксперты» там трудятся, тоже не понятно. Ссылаться на их, якобы, проведенные «исследования» в публикации своем издании — подрывать свой собственный авторитет.
ВОТ И ПОЕШЬТЕ ТВОРОЖКА ОТ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ…
А где доказательства? Копия экспертизы? Написать можно любой бред. И по заказу.
Законы, которые регулируют торговлю и пищевое производство нужно менять таким образом, чтобы попадание на полки некачественных товаров было невозможно в принципе.
За вредный творог отвечает Путин.
А ты писака кроме этих паскудных комментариев что сделал чтобы жрать качественный творог?
володе путину на стол все эти виды на стол , пусть знает чем народ травит , да и пожил уже пенсионный возраст перевалил
Согласен. Почему дают добро на производство вредного продукта. Для чего большой выбор продукта, если он вредный и вынуждать людей покупать у кого не много денег
мне не понятно только одно, почему не закрывают вредные производства, выявили несоответствие, штраф и лишение лицензии на производство