02
Фев

Какой творог вреден для здоровья

Рубрика: Новости     Комментарии: 35

Эксперты Росконтроля провели очередную проверку творога и выявили бренды, продукция которых может быть вредной и даже опасной для здоровья. Ниже представлен обзор таких марок, а также советы по выбору качественного товара.

Марки некачественного творога

Творог — любимый продукт питания как взрослых, так и детей. Он может быть очень жирным и питательным либо, наоборот, диетическим. К выбору следует подходить со всей ответственность, и чтобы не принести домой фальсификат, рекомендуется приобретать творог в заводской упаковке, где есть маркировка, указывающая на пищевую ценность и состав. Но и в этом случае нет гарантии, что продукция окажется качественной.

«Красная цена» 9 %

Продукция этого производителя представляет опасность для здоровья.

Внимание!

Лабораторные исследования показали наличие в ней кишечной палочки, а также многократное превышение содержания плесени (в 40 раз) и дрожжей (в 8 тыс. раз).

К тому же творог «Красная цена» имеет длительный срок хранения — 10 дней, а это прямое нарушение требований безопасности.

«Коровка из Кореновки» 9 %

Этот продукт сложно назвать творогом, поскольку он содержит крахмал и обладает мучнистым пустым вкусом. К тому же молочнокислых бактерий в продукции «Коровка из Кореновки» содержится в 2,5 тыс. раз меньше предусмотренного нормативами.

«Президент» 0,2 %

Продукция «Президент», по сравнению с аналогами других марок, довольно дорогая. При этом за высокую цену покупатель приобретает товар, способный нанести вред здоровью по причине высокого содержания плесени и дрожжей.

Внимание!

В продукте марки «Президент» содержание плесневых грибов превышено в 200 раз.

Также творог не соответствует маркировке в части пищевой ценности — его фактическая жирность составляет 0,1 % против 0,2 %, как утверждает производитель.

«Простоквашино» 9 %

По сути, творог торговой марки «Простоквашино» — фальсификат. Он имеет желтоватый оттенок, затхлый привкус, содержит крахмал, что не предусмотрено для изготовления продуктов этого вида. В твороге «Простоквашино» обнаружены фосфаты.

«Останкинское»

Молочная продукция «Останкинское» не рекомендована к покупке по причине несоответствия нормам безопасности: содержание плесени превышает допустимые значения в 24 раза. При этом в составе творога обнаружен крахмал, использование которого не предусмотрено технологией изготовления продукции этого вида. Между тем, молочнокислых бактерий в 10 раз меньше, чем предусмотрено ГОСТом.

«Дмитровский молочный завод» 9 %

Продукт не соответствует нормам безопасности по физико-химическим и бактериологическим параметрам. Фактическое содержание белка на 8 % ниже, чем предусмотрено нормами ГОСТа и составляет 14,68 %. Жирность также на 11 % меньше установленного норматива.

Творог имеет желтоватый цвет, в то время как для этого вида продукции характерен кремовый оттенок.

Внимание!

В продукции «Дмитровский молочный завод» выявлено значительное превышение нормы по количеству плесневых грибов.

«Искренне ваш»

Продукт этой марки содержит крахмал, что не предусмотрено технологическим регламентом. Кроме того, содержание дрожжей превышено в 340 раз, а плесени — в 3 раза.

Выявлены отклонения от нормы в части показателей пищевой ценности. Творог имеет слабовыраженный запах и вкус, по консистенции мучнистый. Не соответствует нормам по содержанию кальция и фосфора.

Советы по выбору творога

Производители могут добавлять в продукт консерванты и крахмал. Употребление в пищу такого творога не только не станет полезным, но и может нанести существенный вред здоровью. Поэтому очень важно при покупке акцентировать внимание на внешнем виде — продукт должен быть кремового или белого цвета.

Лучше покупать творог, который продается в прозрачных контейнерах или упаковках. Так у потребителя появляется возможность оценить внешний вид продукта. Если это однородная масса без зерен, скорее всего, при изготовлении использовалось пальмовое масло. Также не должно быть каких-либо посторонних вкраплений, например, прожилок розоватого цвета.

Важно!

Упаковка должна быть герметичной!

В идеале творог должен храниться при температуре +2…+6 градусов. Качество продукта ухудшается, если он хранится в тепле (от 0 до +2 градусов). Максимальный срок хранения продукции этого типа составляет 72 часа. Но некоторые виды упаковки позволяют хранить творог в течение 5-30 суток. 

При выборе важно обращать внимание и на цену. Хороший творог, изготовленный из натурального сырья с использованием правильной технологии, дешевым быть не может. И, наоборот, слишком заниженная стоимость может свидетельствовать о сомнительном качестве.

оценок: 7 средняя: 3,29
Загрузка...
Автор:    

Комментарии приветствуются

Обязательные поля помечены *

К записи 35 комментариев

  1. Аноним:

    О качестве молочной продукции из года в год одни разговоры.Как не было надзора ,так и нет.

  2. Аноним:

    В Раше нет дойных стад, откуда будет качественный продукт? Молоко производится исключительно с применением органической химии и пальмового масла.

  3. Аноним:

    Покупайте Белорусские молочные продукты-точно будете здоровы!

  4. Аноним:

    Да не еште , все такие обеспеченные1

  5. Аноним:

    Откуда эти «знания»,ну хотя бы, какие то документы должны быть, некоторые пишут такую чушь!

  6. Аноним:

    Какие доказательства ещё нужны Вам , ферм в раше не осталось. Борются с куревом а сами народ продуктами травят, геноцид.

  7. Аноним:

    путин несёт ответственность за внешне экономическую политику. внутри страны рулит премьер министр.

    • Аноним:

      Президент несёт ответственность за всё в стране. Почитайте предвыборные обещания президента. Там же не внешняя политика

  8. Аноним:

    Кому нужны здоровые граждане, ….а кто по платным поликлиникам ходить будет????

  9. Аноним:

    Где купить хороший творог?

  10. Аноним:

    Какой творог хороший… и где его купить?

    • Аноним:

      Белорусские молочные продукты очень качественные!

    • Аноним:

      Нормальный творог от » Агрокомплекс» в Магните со сроком хранения 10 дней в прозрачной герметичной упаковке.Покупаю давно и очень нравится. Цена конечно не бюджетная, но часто скидки есть.Такой же и » Коровка из Кореновки» в герметичном прозрачном пакете-вкусный, зернистый, разной жирности. Достали уже истерики про плохую еду в России… Всего полно на любой вкус, кошелек и идейные закидоны- включайте мозги при покупке и будет вам счастье.

  11. Аноним:

    Никогда не думала, что 0+2 теплее, чем +4+6!!!

  12. Аноним:

    в стране нет творога по вашим данным и это справедливо-мы лишены этого продукта т.к.нет в стране достаточного количества коров чтобы даже накормить ежедневно один крупный город ну скажем Москву.А то что продают это отрава,даже кошка не ест.таков вывод росконтроля.

    • Аноним:

      Вы не правы. Ответственно заявляю, что молока в стране — профицит. Его девать некуда, но демпинг в молочной промышленности запрещен на законодательном уровне, т.о. колхозники не могут продавать сырьё дешево — они обязаны держать цену в определенном коридоре, что в свою очередь невыгодно перерабатывающей сельскохозяйственный продукт промышленности (кстати, 99% которой — предприятия, контролируемые иностранными инвесторами), т.к. если осуществлять закупку по установленным ценам, то стоимость конечного продукта взлетит до небес. Вот и ищут переработчики, как удешевить стоимость готовой продукции… со всеми вытекающими. Такие дела.

  13. Аноним:

    Что такое «Росконтроль»? Эта организация не имеет ничего общего с контролирующими органами, является частной шарашкиной конторой и существует для манипуляций потребительским спросом. Что за «эксперты» там трудятся, тоже не понятно. Ссылаться на их, якобы, проведенные «исследования» в публикации своем издании — подрывать свой собственный авторитет.

  14. Аноним:

    ВОТ И ПОЕШЬТЕ ТВОРОЖКА ОТ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ…

  15. Аноним:

    А где доказательства? Копия экспертизы? Написать можно любой бред. И по заказу.

  16. Аноним:

    Законы, которые регулируют торговлю и пищевое производство нужно менять таким образом, чтобы попадание на полки некачественных товаров было невозможно в принципе.

    • Аноним:

      Я тоже считаю,что нужно запретить и убртьс прилавков. Кто из покупателей пожилого возраста может оценить творог по внешнему виду или прочитать производителя?А у основной массы пожилых людей нет возможности почитать высказывания росконтроля и тем паче запомнить их

  17. Аноним:

    володе путину на стол все эти виды на стол , пусть знает чем народ травит , да и пожил уже пенсионный возраст перевалил

  18. Аноним:

    Согласен. Почему дают добро на производство вредного продукта. Для чего большой выбор продукта, если он вредный и вынуждать людей покупать у кого не много денег

  19. Аноним:

    мне не понятно только одно, почему не закрывают вредные производства, выявили несоответствие, штраф и лишение лицензии на производство

    • Аноним:

      За вредный творог отвечает Путин.
      А ты писака кроме этих паскудных комментариев что сделал чтобы жрать качественный творог?

      • Аноним:

        Я налоги плачу, паскуда ты проплаченная!

      • Аноним:

        Творог плохой виноват Путин, хрен не стоит тоже виноват он же.. Какой народ такое и правительство, оно плоть от плоти народное. Почитаешь коменты, одна злоба друг на друга и на всё что кругом, а правительство должно быть классное да, такого не бывает. Почитаешь рецепты блюд и там обязательно вылезет поганка полаять на все и вся.. Нашему народу нужна грязь и разруха, тогда он в своей тарелке, как только что то начинает меняться к лучшему, он тут же начинает делать революцию чтобы превратить всё в дерьмо и успокаивается. Сравните 90 и сейчас, но 90 никто не вспоминает, они родные.. Приношу извинения за коментарий не связанный с качеством творога.

      • Аноним:

        А зачем ему напрягаться, если можно зарабатывать поливанием грязью всех и вся, а особенно президента.

Поиск по сайту

Поиск по сайту


Все материалы на сайте являются авторскими. Перепечатка возможна только при наличии активной ссылки.