19
Дек

6 марок творога, которые не прошли проверку Росконтроля

Рубрика: Новости     Комментарии: 12

Специалисты Росконтроля провели экспертизу торговыхмарок творога и выявили 6 образцов, которые не прошли проверку по причине несоответствия требованиям ГОСТа в части безопасности продукта, и внесены в черный список.

«Останкинское»

Обнаружены споры плесени, превышено содержание дрожжей. Творог марки «Останкиноское» обладает слабовыраженным вкусом, имеет травянистый привкус и запах.

Согласно действующим нормативам, наличие посторонних привкусов в молочных продуктах недопустимо. Качественный творог должен быть кремового цвета, в то время как исследуемый образец оказался желтоватым.

Есть у экспертов претензии и к составу продукта. Количество фосфора по отношению к содержанию кальция превышено, что характерно для продукции с добавлением фосфатов либо вызвано использованием технологии, снижающей концентрацию кальция.

«Ростагроэкспорт»

Продукт этой марки не соответствует нормам в части микробиологических показателей: обнаружена плесень, большое количество дрожжей. Состав творога также противоречит принятым требованиям.

В норме содержание белка должно составлять не менее 16 %, фактически продукция «Ростагроэкспорта» содержит только 13,46 % этого высокомолекулярного органического вещества.

Вкус выражен довольно слабо, ощущается  привкус и запах травы. Творог имеет желтоватый цвет, в то время как для этого вида продукции характерен кремовый оттенок.

«Избенка» зерненый 

Содержание дрожжей превышено в 29 раз. Белка на 10 %, а углеводов на 69% больше предусмотренного техническим регламентом.
Товар имеет замечания и по органолептическим показателям: запах и вкус слабовыраженные, ощущается легкий кисловатый привкус, консистенция зерен довольно плотная.

Понижено содержание кальция по отношению к количеству фосфора. В продукции этой марки обнаружена кишечная палочка.

«Волоколамский молочный завод»

Продукт не соответствует норме по содержанию дрожжей — их в 3,7 раза больше количества, предусмотренного техническим регламентом. Производитель предоставил недостоверные данные о массовой доле жира: согласно маркировке, жирность продукта составляет 4 %, по факту — 3 %.

Органолептические показатели также были признаны неудовлетворительными: масса имеет сухую рассыпчатую консистенцию (зерен не обнаружено), без добавления сливок, ощущается слабый кисломолочный запах и вкус, слабовыраженная горечь послевкусия и легкий мыльный (посторонний) привкус.

«Милава»

Содержание дрожжей превышено в 220 раз. Творог имеет явные признаки недоброкачественности, а именно: резкий химический привкус.

В составе присутствует крахмал, что недопустимо для данного вида продукции. Содержание молочнокислых микроорганизмов в три раза меньше количества, предусмотренного нормативами. Жирность продукта в 6 раз меньше указанной на этикетке.

«Искренне ваш»

Содержание плесневых грибков превышает норму в три, а дрожжей в 340 раз, что не соответствует требованиям безопасности. Продукт этой марки не может называться «творогом» из-за присутствия в составе крахмала, что не предусмотрено  технологическими нормативами.

Обнаружены несоответствия маркировке в части информации о содержании белка и углеводов. Творог имеет слабовыраженный кисломолочный вкус и запах, присутствует легкая мучнистость. По количеству кальция и фосфора не соответствует принятым нормативам для данного вида продукции.

Продукция торговых марок «Останкиноское», «Милава», «Дмитровский молочный завод», «Искренне ваш» признаны экспертами Росконтроля опасными для употребления, остальные внесены в черный список.

оценок: 1 средняя: 1,00
Загрузка...
Автор:    

Комментарии приветствуются

Обязательные поля помечены *

К записи 12 комментариев

  1. Аноним:

    Какие производители творога заслуживают уважения Роспотребнадзора.

  2. Аноним:

    А что же есть?? Почему не пишут??

  3. Аноним:

    а почему в описании волоколамского МЗ идет творог зерненый под картинкой сметаны?

  4. Аноним:

    Может эти марки не заплатили Роспотребнадзору

  5. Аноним:

    Почему не запрещают производить это дерьмо?

  6. Аноним:

    А м.б. этому паскудному роспотребнадзору запретить продажу творога этих производителей и на этом закончить?

  7. Аноним:

    можно ли у вас купить насос для котла?

Поиск по сайту

Поиск по сайту


Все материалы на сайте являются авторскими. Перепечатка возможна только при наличии активной ссылки.