Эксперты Росконтроля провели исследование нескольких известных марок шоколадных конфет по 80 критериям и представили список таких, которые не стоит покупать из-за низкого качества состава. Полезно знать, употребление каких сладостей лучше исключить.
Критерии качества
Основные критерии качества, соответствие которым проверялось в процессе тестирования шоколадной продукции:
- органолептические показатели;
- уровень содержания молока и молочных жиров;
- жирнокислотный состав;
- процентное соотношение какао-бобов.
Черный список Росконтроля
В этот список попала продукция тех производителей, которые не заботятся о соблюдении технологии либо намеренно пытаются ввести потребителя в заблуждение. Помимо состава, продукция каждого бренда тестировалась на соответствие указанной в маркировке информации фактическому составу.
Халва «РотФронт» глазированная
Техническая документация на конфеты отсутствует, продукт произведен с нарушением ГОСТа. Халва «РотФронт» не может носить название «шоколадная», поскольку в составе глазури содержится на 6-7 % меньше какао, чем это предусмотрено технологией производства такого вида продукции. А вот показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 13 раз, что совершенно недопустимо.
Для справки!
Большое количество мезофильных бацилл свидетельствует о грубом нарушении технологического процесса при изготовлении сладостей.
Конфеты «Нежное суфле» шоколадной фабрики «Коммунарка»
В составе конфет был обнаружен диоксид серы, не упомянутый в маркировке. В кондитерском жире содержится 2 % транс-изомеров, что не только отражается на вкусовых качествах, но и представляет серьезную опасность для здоровья.
Конфеты «Красный Октябрь»
Продукция содержит жиры, не соответствующие требованиям безопасности по процентному количеству трансжиров (согласно стандарту, этот показатель не должен превышать 22,2 % от общей массы жира). В готовой же продукции «Красный Октябрь» вредных веществ содержится в 11 раз больше.
Глазурь также не соответствует государственному стандарту, поскольку приготовлена из заменителя масла какао-бобов.
Конфеты «А.Коркунов»
В ходе проверки было установлено, что в продукции этой марки слишком много растительных жиров. Производитель использует заменители лауринового типа вместо дорогостоящего натурального масла какао-бобов.
Батончики «Ореховая роща»
Показатель общей обсемененности мезофильными бактериями превышает максимально допустимое значение в 18 раз. Фактический состав сладостей не соответствует маркировке.
При изготовлении конфет производитель использует транс-изомеры жирных кислот, содержание которых в готовой продукции превышает нормы в 5 раз.
Конфеты «Белочка»
Пошатнулась репутация и еще одного, некогда популярного производителя – кондитерской фабрики «Волжанка». В конфетах «Белочка» выявлено низко содержание какао-масла. Доля ценного ингредиента в составе глазури не превышает 12 %, поэтому такие конфеты не могут называться шоколадными.
Для справки!
В составе качественного шоколада должно содержаться минимум 36 % масла какао-бобов.
«Птичье молоко» «РотФронт»
Конфеты не могут называться сливочно-ванильными по причине несоответствия фактического состава заявленному производителем в маркировке. Продукт содержит диоксид серы, представляющий опасность для организма и непригодный для использования в пищу.
Фактическая доля какао занижена (доля какао-порошка в три раза меньше установленного минимума), поэтому глазурь тоже не соответствует наименованию «шоколадная».
Только шоколад, произведенный в соответствии с современными стандартами, может принести пользу здоровью и радовать потребителя своими вкусовыми качествами.
Печально конечно , но конфеты лучше вообще не есть ☹️
Да и тем более все конфеты , которые здесь перечислены не особо то и вкусные. И стоят к тому же как чугунный мост)))
Интересно , что это за контроль , который печатает списки , что нельзя есть и вредно ? Что закрыть этих производителей нельзя , пусть и дальше травят народ?
Почему эти сорта конфет не запрещены роспотребнадзором? Неужели взятки решают вопрос?
они самые вкусные
Извините, но какого х..я тут самые КАЧЕСТВЕННЫЕ российские конфеты, а реально низко-качественные конфеты здесь отсутствуют? Росконтроль совсем е..анулся?!
У «РотФронта» жуткая продукция. Давно не покупаю.
взятки и поборы чиновников в стране процветают бизнес московских депутатов пожирает всё неугодные по началу в чёрный список потом давят и банкротят
это список тех кто не желает платить мзду откат роспотреб надзору и другим мы в раше и она не наша
Статья написана профи)
Спосибо
Уже лет 15 не покупаем послеперестроечные конфеты, хотя и хочется: особенно увидев имя изготовителя «Красный Октябрь». В 1969 году купила 3 кг шоколадных конфет этой знаменитой тогда фабрики, чтобы угостить друзей в Венгрии. Как они хвалили, у них этого никогда не было, т.е. натурального ничего не было. А мы не знали, что Запад ест заменители, как мы сейчас. У немцев хуже всех, у них всегда ЭРЗАЦ-т.ь.не настоящий, а заменитель. И это даже не прямой перевод. Нет ЭРЗАЦУ слова у нас. НЕНАСТОЯЩИЙ, в общем.
Все дрянь,надо есть черный шоколадне не менее 75 % и будет польза!!!!
Сегодня все конфеты, это сплошная синтетика. Если много съесть, то можно и коньки отбросить.
Давно не беру в магазинах сладости для детей.
Скрытая реклама Парашена
Я побывал во всей европпе и попрбывал всю сладкую продукцию прославленных кондитеров.
И РЕЗЮМЕ ТАКОЕ: НИ РОССИЙСКИЕ А ТЕМ БОЛЕЕ ЕВРОПЕЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНДИТЕРКИ МЕЗИНЦА НЕ СТОЯТ СОВЕТСКОЙ ПРОДУКЦИИ!!!
А кто будет доказывать обратное тот слаще морковки ничего
НЕ ЕЛ….
Слишком много появилось «производителей, это те, кто не гнушается вредить здоровью собственных детейЭто попустительство должны пресечь органы власти .
В Москве продаются конфеты иногородних производителей, под известными брендами, а загородом производство Московское))) Вот такая логистика)))
За городом…
согласна
А почему под критикой «Волжанки» фантик Бабаевской фабрики?
Все шоколадные на один вкус, т к одинаковые ингредиенты,производителям важна финансовая сторона для себя ,на здоровье людей они плюют,а ВОЗ давно пора разогнать
Не ВОЗ , Рос!
Повезло, что я терпеть не могу перечисленные конфеты)) кстати, может из-за состава и не могу
Da ничего с нами не будет.Нас даже сovid не берет.
В магазин со списком вредных продуктов? Может, этим займутся профессионалы? И производителей туда, где они похлёбку года два будут есть, а уж потом подумают надо ли травить людей?
«Бизнес должен развиваться»
Трындец цены на Коркуновские конфеты, дык еще и потребителя нае6ывают!
ДЫК НАС И РАНЬШЕ И ДО РЕВОЛЮЦИИ И ПРИ ЕНТОМ ВИРУСЕ НА…БЫВАЛИ И НА…БЫВАЮТ
И ЧТО ДЕЛАТЬ ВАС СПРАШИВАЮТ
А разве кто-то заставляет покупать это
Но непонятно другое: почему это все разрешается в продажу?! Как это допустимо, если все знают о вредных добавках и привозят эту гадость в магазин?! Почему правительству на это наплевать? Вообще потеряли и ум, и совесть ради денег???
поделитесь, что покупать
кто проводил это исследование?
почему фабрики этих конфет не закрыли, а конфеты не сняли с производства?
какие конфеты вообще проверялись а какие нет?
какие конфеты тогда есть можно?
откуда эта информация на этом сайте?
ВЫВОД: это антиреклама сделанная менее популярными производителями!!!!
Согласен)
Но по вкусу точно не сравнить с советских времен конфетами той же «Белочки».
Не ведитесь и не читайте подобное что есть и что не есть. Никто нами не командует. Все остались живы после этих конфет и ничего страшного нет.
Изменится, если вернёмся в СССР, но с честными руководителями страны Советов и достойными депутатами.
А кто это изменит. сами по себе появятся честные руководители
Анонист (аноним) стал пачкать своими многочисленными глупыми детскими комментариями стал пачкать сайт… Админы уберите это фуфло отсюда!
Шоколадная глазурь имеет полное право иметь в своём составе заменители масла какао. Что значит отсутствие технической документации??? ГОСТ является нормативной технической документацией. Короче, полная чушь! Пишет не специалист по данной категории продуктов , а журналист не специализирующийся в данной области . Ересь полная!
Теперь все конфеты не съедобны. Они давно уже утратили вкус, которым радовали нас в детстве. Белочка — дерьмо какое еще надо поискать.
Конфеты, которые я люблю, оказались самыми невкусными и вредными? Я доверяю своему вкусу, а не подобным исследованиям. В магазинах столько несъедобных конфет, но они в числе хороших, а те, что можно есть — ….У меня сложилось мнение, что Росконтроль — очень подозрительная экспертная структура!!!!
Все проверки — сплошное вранье. Набъют карманы и вот тебе резюмэ- мало дали- отрицательное, не пожадничали- положителное. У проверяющих на лице написано че они хотят, похоже аж зуд во всем теле. Только зачем они деньги тратят на выезды. Обозначили бы сразу- сколько. да и вся недолга.
Самые качественные конфеты. Зато берите гавно в магазинах Командор, Пятерочка и прочих, где все по одной цене. Люди думайте головой, не читайте высказывания в интернете.
про диоксид серы — это круто !!!
Особенно если учесть, что SO2 — газ.
Пока не вернем ГОСТы и не начнем сажать собственников за нарушения , ничего не изменится Изменится если вернем страну в социальное русло!!! Вставайте с диванов, защищайте всеми доступными методами свою жизнь и жизнь своих детей!
Анонист ты заказной! Тебя ещё не нашли?))
Ну давайте обрушим экономику и развалим Россию, если введут обратно ГОСТы многие предприятия просто закроются…
полностью с тобой согласен !!!
Сажать надо чиновников!
Я с вами слаглвчна
Совершенно верно, при СССР были настоящие ГОСТы и ОТК. А теперь продукты выращенные и изготовленные из дерьма. Жрите господа, жрите, мы же не товарищи а господа!
Это троллинг!!!
А по-русски нельзя?
После таких статей, вообще конфеты покупать желание пропало
даже эти статьи ни при чём, попробуешь эти конфеты, переплюёшся и не захочешь больше, и детям своим не купишь, потому что не вкусно. Купила зимой 2 большие шоколадки в Дикси Россия Щедрая Душа — фисташка, так одну попробовала — половину выбросила, а вторая до сих пор лежит. Безвкусные подтаявшие (мягкие, как некачественное «масло»).
Рот-фронт это подпольная отравительная структура нас и наших детей! Зефир у них содержит оксид серы!я им писала но ВОЗ и ныне там !это раздолбайство и пофихизм проверяющих тах зефир и пропихивают как пути конституцию!причём зефир для диабета и называется Эко т.е натуральный!
Да все шоколадные конфеты г…о.Ничего натурального,одна химия.Вместо сливочного масла — пальмовое,кокосовое,вместо какао вообще непонятно что -ячмень,цикорий,мука.Карамелек настоящих не найти.Шеколадную подделать можно,а вот карамель трудно,кроме химических «долгоиграющих».Зато есть один + :наши дети,внуки не парят голову как варенье попадает внутрь карамельки.
шОколад…
Прчему Роспотребнадзор не снимает с продажи и не штрафует?
А потому, что «Росконтроль» — левая контора, не имеющая никакого отношения к официально зарегистрированным компаниям. Неужели кто-то ещё ведётся на мнение этих шарлатанов? Они за «долю малую» напишут любую экспертизу… Полистайте интернет, об этом масса информации.
Почему продают эти кондитерские?Почему не снимают с продажи?
Взятки никто не отменял.Они за деньги маму родную продадут
За такое к стенке ставить должны?
Правильно! Как врагов народа!
А какие можно?
Написано про Белочку Волжанки, а фото Бабаевский… Но Волжанки испортила правда все свои конфеты, тут икспертиза не нужна они невкусные=пластилин. Название фабрики оставили, но хозяева меняются и технология с ними…
Здорово про Икспертизу!
Что за бред? Давайте вообще тогда ничего не есть!
запретите продажу продукции посадите производителя а то писаниной пустой занимаетесь
Многая продукция это отрава для наших детей !
+100
а где документы, подтверждающие ваши слова?
уверена, что у производителей продукции таковая имеется, если к ним обратиться.
статья без единого подтверждения по дефолту является фейком и вбросом
«Красный октябрь» это не конфеты а фабрика. На картинке конфеты красная шапочка, так о чем речь? Белочка тоже бабаевсеая изображена, при чем тут Волжанка…
при том. что у именитых фабрик есть»дочки» и качество ихней продукции разительно отличается, «мишки в лесу» под флагом «КР. ОКТЯБ» выпускает Курск и Воронеж, может и другое, но мне это встречалось,….хотя и у головных предприятий качество изменилось
в Курске выпускает фабрика Конти, но не Красный октябрь, не врите
РОСКОНТРОЛЬ- ЧАСТНАЯ МУТНАЯ КОНТОРА..ИХ «ВЫВОДЫ» РАВНОСИЛЬНЫ НАПИСАННОМУ НА ЗАБОРЕ!!
точно. все конфеты вкусные. их килограммами ни кто не ест.
100процентов
Вместо советов,необходимо запрещать производить БРАК!
Не брак,а отраву для наших же детей.
подозрительно, самые лучшие фабрики,походит на антирекламу
што есть то есть сам работал на фабрике в рецептуре вафли делал, конфеты, пряники с аммиаком (штоб пышнее были))) и кстати не все знают те кто там работает че забрасывают для начинке в рецептуре)
Покуда не смени голову,будет все хуже и хуже,потому что ни кто ни за что не отвечает и не приняты ГОСТЫ
В прошлом году папа купил на время поста печенье для мамы. На самом печенье было написано «постное». Купил ещё не только, потому что мама пост соблюдала, ей нельзя употреблять животные жиры по состоянию здоровья. Был без очков. Этикетка — мелким шрифтом. Дома мама прочла состав — маргарин. Конкретно какой не написано. Папа отправил фотографию этикетки производителю . Получил ответ, что если не написано, что маргарин сливочный, значит он растительный, Такой ответ папулю не устроил, написал жалобу в Росконтроль. Ответ «гениальный» — смотрите, что покупаете !
Пипец! Кушают натуральное только цари и их свита.